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沙琪玛制作违规添加硼砂 黑作坊产品流向全国

2011年07月13日 10:27:02  来源:百纳网
  

在食品批发市场许多商家售卖的沙琪玛,看起来生鲜亮丽,生产厂家、地址、食品安全QS标志等一应俱全,实在像是“大厂子里出来的行货”,松软、香甜可口,品类繁多。但在这些表面合格的产品中,有不少却是“黑厂子”里加工出来的。不少厂家在沙琪玛内违规加硼砂,甚至车间旁边就是狗窝,现场的脏乱情况令你完全想象不到。

在河南省郑州市万客来食品批发市场上售卖的沙琪玛,包装上提供的厂家地址都在河南省郑州市或者新乡市。然而,在郑州市管城区十里河镇柴郭村,加工厂的景象让人再也不敢吃沙琪玛。

据当地的村名介绍,附近一带都是做食品加工的,因近期查处较严,多数白天都不开工。一些白天仍然开工的小厂家,大门紧锁,屋内飘出浓郁的味道,机器轰鸣声时有传出。一家工厂生产的产品包装上明明写着喜羊羊,仔细一看,他们做的牌子却是特美牌。

 

工厂负责人介绍,沙琪玛的制作很简单,只要将面粉和鸡蛋调配在一起,用机器做成短条状,再进行烘烤,和糖稀搅拌,切割,包装、装箱后就完工了。现场有一口大黑锅,老板称是用来熬制白糖的。然而在这口大黑锅旁边,紧挨着的是一个狗窝。

令人奇怪的是,这个特美牌的沙琪玛包装上印的厂址是长沙市雨花区黎托乡川河潘家湾组,成产厂商是长沙市雨花区杰运食品厂。郑州生产的沙琪玛变成了长沙?对此,老板解释称是其姐夫在长沙做。工厂里毫无消毒设备,到处都是灰尘,工人没有制服,衣服又黑又油,然而正是在这样的环境中加工出来的沙琪玛,外包装上还印着QS标志。对此,老板称是QS是长沙厂的,是正宗的。

老板还拍胸脯的表示,他们的货到哪里都是正品,厂址、名字、QS、条码等全部都是真的,证件也有,只是在套别人的牌子在做。他还透露,在郑州和河南那边,80%的厂子是没有证件的,都是这样套用别人的牌子。实际上,这样的厂子属于没有食品生产资格的黑作坊。

 

另一家生产瑞嘉琪牌沙琪玛的工厂也好不到哪里去,厂房旁边是一片臭水沟,堆放着许多垃圾,散发着刺鼻的臭味。工厂里面,苍蝇横飞,地上和墙上到处都是黑乎乎的污垢,工人徒手制作和包装沙琪玛。

然而,在河南一带,这样的加工厂不计其数。这些黑作坊里加工的沙琪玛价格便宜,保质期相当长。厂家透露,这些打着安全牌子的沙琪玛出厂价只要3元7角一斤。厂家还保证常温存放8个月甚至一年都没问题,而秘诀则在于配料,配料的秘密则在于硼砂。在生产沙琪玛的原料中加入硼砂已经成为这些小工厂的“行规”,可以加速膨化,使沙琪玛的色泽更加鲜亮艳丽。

然而,实际上,硼砂是一种有毒的化工原料,化学名字为四硼酸钠,长期摄入会造成对人体肝脏、肾脏和神经系统的损害,国家已经明令禁止其添加到食品生产中。经过检测,这些沙琪玛最多的每公斤竟含硼砂高达4.62克,而正常情况下,成人一次摄入1克到3克就会直接中毒。

这些小加工厂生产的有毒沙琪玛,在进入万客来食品批发市场后,又销往河北、北京、湖北、江西、山东等地,几乎全国各地都有流通。黑作坊这样明目张胆的制作和销售有毒沙琪玛,并将其流通到全国各地,而平时我们吃的表面上光鲜亮丽、香甜可口的沙琪玛也很有可能就是出自这样的黑作坊,这样一想,不禁让人不寒而栗,食品安全问题太让人揪心。
 

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