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海底捞口碑营销神话破灭 骨汤饮料系勾兑

2011年08月23日 15:31:10  来源:百纳网
  

海底捞口碑营销神话破灭 骨汤饮料系勾兑

网友们相信对“海底捞”都不会感到陌生,一个个关于海底捞的传说在互联网上愈演愈烈并呈现不断夸大之势。难怪网友们会戏称,“人类真的已经无法阻止海底捞了”。

然而,这种神话般的口碑营销不久之前也陷入到了窘境。

8月22日,有媒体爆料海底捞火锅连锁店所出售的骨头汤以及饮料包括柠檬水和酸梅汤均系冲兑,而且新员工培训时会学习如何回避向客人回答汤料以及饮料的成分,如回答“不好意思,我个人了解得也并不全面,我们吧台有专门的资料,您可以到吧台那查看”“我们的饮料都是由经过ISO资质认证的大厂家提供的”等。

对于媒体的曝光,海底捞方面也很快作出了回应,发表申明承认骨头汤及饮料确系勾兑,但用作勾兑的“骨膏”却是从正规厂商购入。除此之外,海底捞还存在肉类不称重、卫生状况堪忧等问题。

更让人觉得啼笑皆非的是,面对骨汤勾兑的质疑,海底捞给出的答案和此前味千拉面勾兑事件一样,“我们从未对外宣称汤底是猪骨熬制”。你们从未宣称,那么你们的广告上又是什么呢?消费者莫非都是傻子?

与此同时,海底捞公共关系部相关负责人表示,用作勾兑的主要材料为“骨膏”,是在一家名为“北京华都肉鸡公司”的公司进口,该公司为大型肉制品公司。

然而,经过百纳网记者调查,北京华都肉鸡公司是华都集团的子公司,华都集团主要产品为肉鸡相关产业,集团也间接参股北京肯德基。

姑且不论海底捞勾兑事件的处理结果如何,但是海底捞神话一般的口碑似乎已经不攻自破,那么,互联网上无休止的来自海底捞自我营销手段,是否可以稍微消停一些呢?关于海底捞勾兑事件的最新处理调查结果,百纳网记者将第一时间为您关注。

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